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玄米はヘルシーですが、美味しくなければ話にならない。
活力鍋ならもっちりと炊き上がります。 今回は少し水加減が多すぎのところに火力が弱めでした。 次回リベンジだ。
発芽玄米にトライ。 保温に使ったのは・・・
発芽させるのはいいけれど、どうも糠くさいのがいまいち。 酸化した古い糠層を精米機で取ってみました。
玄米で生姜ご飯を炊きました。
発芽状態と時間
炊き込みご飯もいいですね、干し貝柱と昆布の出汁で。
古代米と玄米や白米の合わせ炊きはとても美味しい